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Lombo de Bacalhau e Arroz de Castanha para ninguém dizer que estava procurando uma boa receita de bacalhau e não achou aqui um cardápio completo. Então se prepara que neste post na verdade temos duas receitas: um lombo de Bacalhau preparado de maneira bem simples e um arroz que é um acompanhamento maravilhoso e até uma sugestão para as festas de final de ano ou páscoa. Então se preparem para um prato inesquecível!

Ingredientes para o Lombo de Bacalhau:

• 1kg de lombos de Bacalhau





• 3 dentes de alho triturados





• Azeite o suficiente para regar





• Sal e pimenta de acordo com seu gosto

Modo de Fazer o Bacalhau

Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até estar completamente assado.

Ingredientes para o Arroz:

• 2 colheres (sopa) de azeite





• 1 xícara (chá) de arroz cru





• 2 dentes de alho





• ½ xícara (chá) de castanha do pará picada





• 1 envelope ou tablete de caldo de galinha





• 100ml de leite de coco





• 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Fazer o Arroz

Aqueça o azeite e refogue bem o alho, então acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos. Some o caldo de galinha, o leite de coco, duas xícaras (chá) de água fervente e deixe cozinhar em panela semitampada. Quando o arroz estiver cozido, adicione as castanhas e deixe descansar por 5 minutos. Polvilhe com a salsa e sirva com o bacalhau.

Mais Receitas

Se esta procurando mais receitas com Bacalhau, aqui tem de monte, vai de bacalhau com natas até um lombo de bacalhau acebolado. Porém se está procurando receitas para a Páscoa, tem uma playlist completa pra você!

O post Lombo de Bacalhau com Arroz de Castanha apareceu primeiro em Panelaterapia.