Rico em proteínas e carboidratos, embora tenha muito pouca gordura, o alho é um superalimento nutricional.
Ajuda a estimular o metabolismo, e portanto a queimar mais calorias e a eliminar mais rapidamente os excessos pela urina. Além disso, ele envia sinais de plenitude ao cérebro, o que pode impedir que seus olhos fiquem maiores que o estômago.
LUTA CONTRA O COLESTEROL
A alicina do alho ajuda a diminuir os níveis de colesterol no sangue.
COMBATE MICRÓBIOS, VÍRUS E INFECÇÕES O alho é um verdadeiro medicamento, graças às suas propriedades antimicrobiana, anti-séptica, anti-inflamatória, antibacteriana, antifúngica e até antiviral. Portanto, é aconselhável consumi-lo para combater enfermidades e doenças infecciosas como o resfriado comum, dor de garganta ou angina
EVITA DOENÇAS CARDIOVASCULARES
Os compostos do alho também ajudam a reduzir as placas ateroscleróticas, compostas principalmente pelo colesterol, que se acumulam nas paredes das artérias, aumentando o risco de acidentes cardiovasculares. O alho protegeria assim a aorta, a artéria central do nosso corpo.
Estudos mostraram que a aterosclerose progride três vezes mais devagar em pessoas com alto consumo de alho do que em pessoas com risco de não consumi-lo.
AJUDA A PREVENIR CÂNCER
Graças aos compostos de enxofre da alicina, o alho ajuda a abrandar a proliferação das células cancerígenas e protege o corpo de certos agentes cancerígenos, bem como da ação dos radicais livres, em particular os envolvidos nos cancros do estômago e do intestino.
AJUDA NA DIGESTÃO
O alho contém ácidos fenólicos, que têm a capacidade de limpar e purificar o sistema digestivo de dentro para fora. E também é carregado com inulina, um prebiótico; além de frutanos, uma fibra, ambos ajudam a combater o desconforto digestivo e a restaurar a flora intestinal.
O alho também é um remédio para intoxicações alimentares, especialmente aquelas causadas por salmonelose.
COMBATE A HIPERTENSÃO
A adenosina contida nos dentes de alho tem efeito vasodilatador, permitindo uma melhor circulação sanguínea e ajudando assim no combate à hipertensão.
PROTEGE A PELE
As propriedades anti-sépticas do alho também o tornam um aliado para manter a saúde de sua pele. É eficaz contra acne e verrugas, mas também contra a psoríase (contém compostos sulfúricos que acalmam a inflamação).
LUTA COM DOENÇAS NEURODEGENERATIVAS
O alho ajuda a renovar a microbiota intestinal, flora diretamente ligada ao cérebro através do nervo vago, e assim atua diretamente sobre ele, auxiliando na prevenção de doenças neurodegenerativas.
Por Mélanie Moreira
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